الفاصلة، منوع
شرب القهوة صباحًا هو عادة شائعة لدى العديد من الأشخاص إذ تشير الدراسات إلى أن تناول الكافيين بشكل معتدل قد يقلل من مخاطر الوفاة بشكل عام بنسبة تصل إلى 16%، بينما قد يقلل خطر الوفاة بسبب الأمراض القلبية الوعائية بنسبة 31%،وقد يكون للكافيين فوائد صحية أخرى، مثل تحسين اليقظة والتركيز، فضلًا عن تعزيز الأداء البدني. ولكن من المهم التأكيد على أن هذه الفوائد تعتمد على الكمية المتناولة ومدى تأثيرها على كل فرد، حيث أن الكميات الزائدة من الكافيين يمكن أن تكون ضارة
القهوة معروفة بتأثيرها المنشط، لكن دراسة أميركية جديدة كشفت أنها مفيدة للصحة عند استهلاكها باعتدال. وعلى الرغم من احتوائها على مادة الأكريلاميد، وهي مادة مسرطنة موجودة في بعض الأطعمة (مثل رقائق البطاطس)، إلا أن القهوة لا تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. الأمر الذي دفع باحثون من جامعة تولين في الولايات المتحدة للتعمق في دراسة التأثيرات الإيجابية لها إذ حللوا بيانات أكثر من اربعين الفا وسبعمائة مشارك في المسح الوطني الأميركي الذي أُجري بين عامي 1999 و2018 وقالوا: إن الأمر لا يتعلق فقط بما إذا كنت تشرب القهوة أو بكمية استهلاكك لها، بل أيضًا بوقت شربك للقهوة”.
وأظهرت البيانات أن 36 ٪ من المشاركين الذين يشربون القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بينما 16 ٪ من الذين يستهلكونها على مدار اليوم فقد كان خطر الوفاة بأمراض القلب أقل بنسبة 31 بالمئة
بدورها اجرت الجمعية الوطنية للقهوة دراسة عام 2023 أكدت فيها أن 63 ٪ من الأميركيين يشربون القهوة يوميًا، وهذا أكثر من أي مشروب آخر باستثناء الماء، مشيرة الى أن الكبد هو المستفيد الأكبر من القهوة إذ يمكن لكوب واحد من القهوة يوميًا أن يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 20 بالمئة ويمكن لخمسة أكواب يوميًا أن تقلل الخطر بنسبة 80 بالمئة وأضافت الدراسة: إن لشرب القهوة فوائد عديدة لكن في المقابل لها مضار إذ يمكن أن يؤدي استهلاك كميات أكبر منها إلى ارتفاع ضغط الدم فضلًا عن الإصابة بحساسية الكافيين والأق
